贝萨克-雷奥良布斯科堡ch.Bouscaut2005干红葡萄酒

　　品评：鲜亮的红宝石色，首先感受到的是樱桃和山莓的香气，然后有微妙的花香将之消散。结果稳定，葡萄非常成熟，能够感受到葡萄的多汁，体现出当地的气候特点。感觉到年轻的单宁有点儿涩，并且出现有节制的黑醋栗的味道。再沉淀至少4-5年更好。

　　匹配菜肴：羔羊肉，牛肉及其他红肉

　　《葡萄酒观察家》（WineSpectator）打分:89分

　　相关资料：

　　酒庄/生产者：布斯科堡（ChateauBouscaut）

　　级别：格拉夫列级酒庄（CruClassedeGraves）

　　产区：贝萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）——格拉夫（Graves）

　　葡萄园面积：47公顷（其中6公顷白葡萄）

　　土壤：上层为粘土沙石层，低层为石灰石

　　平均树龄：35年

　　葡萄品种：

　　红葡萄：45%梅鹿辄（Merlot）

　　40%赤霞珠（CabernetSauvignon）

　　15%马尔贝克（Malbec）

　　白葡萄：50%赛美容（Semillon）

　　50%苏维翁（Sauvignon）

　　产量：

　　红葡萄酒：160，000瓶

　　白葡萄酒：40，000瓶

　　酿制：

　　红葡萄酒：50%在新桶中酿造12-20个月

　　白葡萄酒：50%在新桶中酿造12个月

　　建议贮藏条件：恒温12~18，恒湿50~80%，卧放，避光防震，无异味

　　酒庄简介：

　　布斯科堡的酿酒历史可以追溯到16世纪。而它的红葡萄酒和白葡萄酒都是格拉夫地区列级葡萄酒。

　　1962年酒庄遭遇大火，之后被美国(USA)买家Wohlstetter-Sloan买走，并于1968年重建。

　　1979年，由于被这块土地的优质吸引，LucienBouscaut，这位当地着名的葡萄种植家便从美国(USA)主人手中买下它。之后，他重新规划了葡萄园，使之成为一块不到50公顷的优质园区，并且其中的三分之一用于酿造白葡萄酒。1990年，新建了一座酒窖放置圆形的发酵桶。1992年起，Bouscaut先生的女儿SophieLurton及女婿LaurentCogombles开始掌管酒庄。

　　酒庄在尊重环境和水土的前提下进行酿酒，结合了现代的先进技术和古老的养殖传统。布斯科堡特别的粘土-石灰石土地使得其葡萄（尤其是梅鹿辄葡萄）拥有很高质量。酒庄出产的白葡萄酒则很好地平衡了赛美容和苏维翁。