爱情之酒 卡龙情人堡ch.Calon Segur 1999 干红葡萄酒

　　这款葡萄酒在国外经常会在求婚的时候拿出来，因为这款葡萄酒的酒标十分独特，在酒标的正中有一个大大的桃心。

　　酒名(Wine Name)：99 卡龙情人堡-Chateau Calon Segur 1999

　　酒的种类(Kind)：Red wine(红葡萄酒）

　　国家(Country)：法国(France)/Franc

　　产区（Appellation）：Bordeaux--Saint-Estephe

　　级别（Classification）：1855年波尔多列级名庄第3级

　　年份(Vintage)：1999

　　酒精度(Alcohol)：VOL

　　容量(Volume)：750ML

　　葡萄品种( Grape Varieties)：赤霞珠， 梅鹿辄, 品丽珠

　　品酒记录(Taste Note)：

　　颜色：非常吸引的颜色。

　　气味：诱人的成熟黑加仑子芳香。此酒尤为特别的是她有强烈的层次感，散发着浆果，紫罗兰的芬芳。

　　口感：入口有美味的果香，优质的单宁，结实的骨架，后味悠长而典雅，是适合陈年的佳酿。酒体厚身，入口感有如天鹅绒般柔滑，并拥有很多特有的口感和特别长的余韵。建议在2004年后饮用。

　　酒庄简介：

　　卡龙情人堡（Chateau Calon Segur）位于圣艾斯戴菲（Saint-Estephe），是Medoc地区的酒庄。

　　圣艾斯戴菲村（Saint-Estephe）位于波尔多左岸Medoc区内，是梅多克四大名村中靠北面的村。圣艾斯戴菲与左岸其它三村比，拥有第二大的酒田面积。但是葡萄酒事业的发转却较其它三名村晚。所以在1855年的评级中只有五家入围，四四大名村中少列级名庄的一村。然而，在近几十年的发展中却涌现出一批品质，物值甚高的明星酒庄Cru Bourgeois。本村的酒王是1855年评为二级的爱士图尔（Cos desternet）。爱士图尔是Robert Parker认为有能力挑战一级酒庄的超级2（Super2）之一。其次是1855年进入二级的玫瑰山庄（Montrose）。再次是一个三级庄卡龙情人堡（Calon Segur），一个四级庄拉芳罗捷（Lafon-Rochet）和一个级五级庄柯斯拉波利Cos Labory。另外有几个非常有份量的明星庄足可媲美不少五级，四级甚至是三级名庄。例如：飞龙世家（Phelan Segur）、马宝捷（Marbuzet）、美妮（Meyney）、德碧丝（De-Pez）等等。圣艾斯戴菲土质的粘土成分十分大，土质去水不易，因此葡萄较难全熟。结果所出之酒大多沉重，单宁密集且甘实，年轻时果味丰富。相对其他Medoc区的酒，本村酒属于大酒型（Big Wine）。

　　卡龙情人堡的悠久历史要追溯到法国(France)罗马时期，当时这里就是一处身世显赫的贵族庄园。卡龙这个名字初源于拉丁文中的calonis，意思是指那些用于在美度地区内河流域穿梭往来、运送木材的小船。好几个世纪以来，这个庄园的名字一直都叫“de Calones”，直到18世纪才开始改名为“卡龙”。卡龙情人堡恐怕应该算是种植葡萄的鼻祖，有记录记载，早在13世纪这里就开始缴纳葡萄酒生产税了。跟其他众多的葡萄酒庄一样，卡龙情人堡历史上也是几经易主，早是属于Gombaud家族，后来又成为美度区的名庄d`Albrets的一部份。进入18世纪，卡龙情人堡迎来了他们历史上重要的一段时间-新主人Nicolas-Alexandre de Segur侯爵入主卡龙情人堡。de Segur侯爵可谓是当时世界酒业的一号人物，要风得风，要雨得雨。当时他除了卡龙情人堡之外，还拥有两个的历史名庄拉图(Chateau Latour )和拉菲(Chateau Lafite)。尽管后两者无论是从名气还是规模来看，都要大于卡龙情人堡，但是de Segur侯爵却对卡龙情人堡情有独钟，他说：我虽然在拉菲和拉图酿造葡萄酒，但是我的心却在凯隆。也正因为这样，一个心型图案至今仍然印在卡龙情人堡葡萄酒的标签上，向后人倾述当年de Segur侯爵对卡龙情人堡的一片痴心。这个颇为独特、易于识别的心形标签，在200年后卡龙情人堡开发远东市场时，起到了相当大的宣传作用。1755年de Segur侯爵去世后，他的堂兄Alexandre de SegurCalon继承了凯隆庄园，并且修建了今天世人所看到的凯隆庄园。

　　Alexandre de SegurCalon去世之后，他的儿子，Nicolas Marie-Alexandre继承了凯隆庄园。但是不幸的是，他是一个败家子，由于经营不善，使卡龙情人堡陷入了严重的财政危机。终，不得不在1798年将卡龙情人堡出售给别人。这一次，卡龙情人堡新的东家是Etienne-Theodore Dumoulin，不过他们家族管理卡龙情人堡的时间也不算长，过了差不多26年，也就是1824年，他的儿子Etienne以50万法郎的价格将卡龙情人堡出售给了lestapis家族。Lestapis家族初是从巴黎迁移过来的，当时已经是美度区主要葡萄园的拥有者，但是卡龙情人堡却是他们真正意义上的一个重要资产。在他们的管理下，卡龙情人堡在1855年评上波尔多列级名庄第三级。不过好景不长，尽管卡龙情人堡的品质和声誉与日俱增，但Lestapis家族似乎已经对经营葡萄园渐渐失去了兴趣，加上财政上的亏损等种种原因积累在一起，使得Lestapis家族在19世纪后期，即1894年，将凯隆庄园整体出售。这一次卡龙情人堡的新主人也就是现在的拥有者，Gasqueton家族，他们同时也是圣达史提芬地区Chateau Capbern -  Gasqueton的所有者。今天卡龙情人堡的主人Mme Gasqueton至今仍住在庄园城堡里，她已故的丈夫Philippe是美度区传统的葡萄酒酿酒师之一。

　　1995年Philippe Gasqueton去世之时，许多人都预言Mme Gasqueton不可能坚守住卡龙情人堡，她会将酒庄卖出，然后过着自己平和而孤独的晚年。但事实却是，Mme Gasqueton异常坚强，她接手了丈夫留下的工作，并且以极大的热情和天份带领着卡龙情人堡继续发展。有人说，千万别被Mme Gasqueton那祖母般慈祥的面孔迷惑住，她其实是波尔多地区能干、精明的女人之一。