玛歌—宝爵堡—2003—干红葡萄酒

　　品评：颜色出众。初香红色的水果味很有感染力，虽然中间出现少许的药味。之后，能感觉到黑色樱桃的香气。酸度很低，有奶油的味道。有巧克力的味道。4-5年后可能更佳。

　　基本资料：

　　酒庄/生产者： 宝爵堡（Chateau Pouget）

　　位置：        玛歌村

　　等级：        四级名庄

　　面积：        约10公顷

　　年产量：      50000瓶

　　土壤：        沙砾混合硅质土

　　植株平均年龄：27年

　　种植密度：    10000株/公顷

　　葡萄品种：

　　60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

　　30%梅鹿辄（Merlot）

　　10%品丽珠（Cabernet Franc）

　　种植：   梅多克传统剪接，30年来从未使用化学肥料，完全人工采摘。

　　酿造：   不锈钢桶，恒温控制。年份不同，在桶中的时间也有所不同，大概2到5周。

　　培育：   12-18个月在橡木桶中陈酿，其中30%-50%的新桶。

　　装瓶：   只在酒庄中装瓶。1997年以后不再过滤。

　　酒庄简介：

　　宝爵庄位于Cantenac以西一公里处。说起宝爵庄这个名字，要追溯到1748年，当时一个名叫Antoine Pouget的人继承了这个庄园，并将庄园以自己的名字命名，就是今天我们所称的Chateau Pouget。1771年，他的女儿Claire与波尔多的市政、律师Pierre-Francois de Chavaille喜结连理，从此，两个家族共同掌管宝爵庄长达150年。

　　法国(France)大革命期间，宝爵庄曾被短暂地没收充公，不过在1798年就归还给了de Chavaille家族。当时，de Chavaille家族的孙子辈Francois-Antoine Pouget已经移民到了英国，为此不得不特意从英国赶回来接管庄园。在1855年的酒庄评级中，宝爵庄被评为四级名庄。

　　从1906年开始，Elie-Guillemet家族开始掌管宝爵庄，Lucien Guillemet是酿酒师。Lucien Guillemet的父亲现在已经处于半退休状态，不过依然住在这个充满吸引力的庄园里，他对这里的一切感觉非常的亲切和熟悉，尤其是那个舒适的农场小屋。

　　从20世纪30年代开始，Guillemet家族在经营宝爵庄的同时，也开始接手另外一个三级名庄Boyd-Cantenac，就在宝爵庄的对面。到了1982年，两个酒庄的酒在同一个地方进行酿制和发酵。后来，Pierre Guillemet开始觉得宝爵庄酒的质量和风格已经开始逐渐接近Boyd-Cantenac。事实上，葡萄酒贵在有自己独特的风格，这样的接近对于两个酒庄来说，并不是一件好事。为此，Pierre Guillemet重新修建了一处新的地方，专门留给宝爵庄，用于葡萄酒的酿制，而且从1983年开始，宝爵庄也有了自己专门的酿酒基地。

　　据庄园主人介绍，宝爵庄近年来重要的变化就是：，更注重葡萄树生长的状况和成熟度；第二，更注意对橡木桶的精挑细选。目前，宝爵庄的葡萄酒产量并不多，大多都是提供专营。酒体大多呈深红色，带有果香，浓郁而优雅。宝爵庄产量不大，每年正副牌共产2500箱左右，但价格非常实惠。她可以说是饮家经常喝得起的玛歌列级名庄。