波雅克村 旁堤卡内堡 Ch.pontet canet 2003 干红

　　品评： 非常浓深的颜色，水果(黑莓，山莓)的芳香在和谐完整的橡木(甘草， 土司)香气衬托下柔和结合，嗅起来其特色得以显现。味觉丰富却柔和。这款酒具有伟大的Pauillacs的特征，平滑的单宁味形成很好的气味结构．余韵香浓，回味悠长。

　　酒精度：13°

　　价格：

　　匹配菜肴：适合与红色肉类、如牛扒、羊扒等普遍中味型中餐菜肴配食。

　　具体资料：

　　等级：五级名庄

　　年产量：25,000-40,000箱

　　葡萄园面积：185.2英亩

　　采收方式：人工

　　酿造时间：18-24个月

　　植株平均年龄：27年

　　葡萄种类：  赤霞珠 65%

　　梅乐 30%

　　品丽珠 4%

　　味而多 1%

　　酒庄简介：

　　Pontet-Canet酒庄历经数百年，几易其主，终成就辉煌。

　　个主人—Jean-Francois de Pontet，曾是梅多克地区的一个皇家主管，在18世纪早期，他在合并了"波伊雅克村"（Pauillac）内一些葡萄园圃。多年后，他的后代又兼并了临近的葡萄园，并把新产区命名为Canet。这是酒庄来源的开始。

　　着名的1855年法国(France)分级包括了Pontet-Canet酒庄，从而证实其在梅多克产区中的精华会员资格。这种特殊的位置却没有被别人注意，除了一个波尔多的托运商—Hermann Cruse，他于1865年购买了这片土地。Hermann Cruse修建了新的地窖，改造葡萄酒酿造设施而使其现代化，重要的是使Pontet-Canet酒庄的葡萄酒享誉。

　　Cruse家族拥有Pontet-Canet酒庄长达110年，直到1975年，另外一个从Cognac来的托运商Guy Tesseron得到了这个酒庄。

　　目前酒庄属于Guy Tesserons的儿子，Alfred 和Gérard。这意味着Pontet-Canet酒庄在超过2个世纪的历史中曾属于3个家族。在Tesseron一家来到"波雅克村"（Pauillac）30年后， 他们又能够因为做了一些新措施而骄傲，例如重构整个葡萄园、修复地窖和服务楼以及更新现代化的酿酒设备。

　　Pontet-Canet酒庄位于“波伊雅克村”（Pauillac）的心脏位置，其主要酒款是赤霞珠、梅乐、品丽珠或者味而多这四种葡萄所酿成的混合酒。酒的颜色看起来是一种强烈的深鲜红色，嗅起来是一种混合的是红色和黑果子加上甘草味、烟草味和欧洲酸樱桃复杂味道。口感丰富饱满，柔软的丹宁酸使之回味香醇，可以用“典型的古典的传统的波多亚克葡萄酒”这句话来描述Pontet-Canet酒庄的葡萄酒。

　　在过去的十年里, Pontet-Canet葡萄酒可说是热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威Robert Parker与Wine Spectator都持续给予这里的酒95分以上的肯定,比其它更具度列级酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒的年份之一,从现在至2010年之间品饮都非常适宜。