GAZIN城堡葡萄酒是Pomerol地区很有代表性的葡萄酒。散发出浓郁的酒香，将红色和黑色葡萄的香味融合在一起，颜色为紫红色或者石榴红。同时它还发散出李子，巧克力，咖啡，或者甘草的味道，以及杏仁香味，烤面包，烟草，香草和薄荷的芳香。成熟以后，还散发出各种香料的味道，奶油巧克力的芳香，和灌木丛以及动物的味道：野味，动物毛皮…入口以后，可以品尝到细腻的丹宁酸的味道，伴随有浓郁的植物的浓缩和平衡的香味。柔美，迷人，Merlot的主要成分。GAZIN城堡的葡萄酒经过几年的储存味道鲜美，但是一般等到十五年，二十年或者更长的时间。

　　技术资料：

　　方位：玻梅珞pomerol

　　葡萄园面积：24公顷

　　土壤：粘砂土和砂土

　　葡萄品种：90%梅鹿辄

　　7%赤霞珠

　　3%品丽珠

　　发酵：50%在新桶中发酵，在酿酒桶中18个月，使用鸡蛋白澄清。

　　植株密度：5500株/公顷

　　每公顷产量：35-45百升

　　植株平均年龄：35年

　　采摘方式：人工

　　浸泡时间：根据年份有所不同，20到30天

　　酒窖温度：25-30°C

　　产量：8万瓶

　　种植主管：Jean-PierreGasteuil

　　副牌：l’HospitaletdeGazin

　　酒庄历史：

　　Pomerol的葡萄园是在十二世纪革命时期在Saint-JeandeJérusalem,Rhodes和Malte的骑士的庇护下发展起来的。GAZIN城堡，在18世纪的时候是一个小镇，处于‘l’HospitaldePomeyrols’的位置，是由骑士们为了迎接StJacquesdeCompostelle路上的朝圣者而建设的。

　　GAZIN城堡的葡萄园覆盖着一块联成一片的面积为26公顷的土地，其中24公顷种植着葡萄，位于着名的Pomerol的粘土-沙砾高地上。这片土地可以出产100000瓶葡萄酒。1986年创建了第二个PomerolAOC葡萄酒园，HospitaletdeGazin,用于储藏GAZIN城堡收获的的葡萄。

　　葡萄收获以后在小型的水泥酒窖中开始酿酒。它们都放在橡树酒桶中培育，每年将其一半进行更新。按照波尔多名酒的酿造程序进行处理18个月：在大型酒桶中进行发酵，将葡萄酒从其渣中一点一点的析出，用蛋白澄清，如果必要的情况下，还要进行过滤。进行装瓶以后，葡萄酒通过木箱装载大批的向世界各地进行发送。GAZIN城堡生产的葡萄酒80％都是被国外的消费者购买。

　　Gazin城堡还是UniondesGrandsCrus（名酒联盟）的会员及AcadémieduVindeBordeaux（波尔多葡萄酒协会）的成员。